Најчест извор на омега-3 масти е, се разбира, рибиното масло. Но, ние не треба да заборавиме на корисни својства на ленено масло.
Маслото од ленено семе се добива од црвеникаво-кафените семиња на ленот и има убава боја од кафена до златна, во зависност од степенот на прочистување. Лененото семе содржи витамин Ф и големи количини на витамини А и Е. Најважните својства на маслото од ленено семе за организмот се тоа што содржи масни киселини: омега-3 (60%), омега-6 (20%), омега-9 ( 10%) и други заситени масни киселини (10%).
Алфа-линоленска киселина, една од омега-3 масните киселини, има имуномодулаторни и антиинфламаторни својства.
Тоа е корисно за:
кардиоваскуларниот систем;
спречува формирање на згрутчување на крвта;
го намалува холестеролот;
го намалува крвниот притисок.
Оддавајќи му почит на маслото од ленено семе, да не заборавиме на лененото семе од кое се произведува ова масло. Лененото семе е одличен извор на влакна, кои содржат антиканцерогени супстанци кои ги инактивираат најопасните видови естроген за клетките.
Маслото од ленено семе има уште едно интересно својство: ги измазнува флуктуациите во хормоналната средина, што придонесува за слабеење на предменструалниот синдром. Лененото семе е многу корисно за женскиот репродуктивен систем.
Неколку корисни и практични информации за ленено масло
Купувајте само органско или „органско“ масло од ленено семе одгледувано без употреба на земјоделски хемикалии. Маслото од ленено семе треба да се пакува во непроѕирни црни садови, бидејќи се распаѓа и оксидира кога е изложен на топлина и светлина. Затоа, не може да се користи за готвење, но можете да зачинете ладни јадења како што се овошни салати, јогурт, јогурт, пченкарни снегулки.
Употреба на ленено масло во третман на запек:
Корисните својства на маслото од ленено семе овозможуваат негова употреба во третман на запек (благ до умерен). Пробајте, на пример, таков рецепт:
Измешајте 1 лажица масло од ленено семе со јогурт или козјо млеко, по желба можете да додадете и малку мед. Добиената смеса е пожелно да се користи 1 час пред спиење. И запомнете дека треба да останете ладни.
