Невозможно е да се замисли правилна и здрава исхрана без сирење. Сепак, запомнете дека не секој може да има корист од тоа. Придобивките од сирењето се големи, но во некои случаи може да наштети. Некои видови сирење содржат бактерии кои можат да предизвикаат листериоза. Овие бактерии се особено опасни за трудниците, бидејќи можат да предизвикаат сериозни болести на плодот, па дури и спонтан абортус. Амино киселината триптофан е содржана во сирењето, кое ако често јадете сирење може да придонесе за мигрена, нарушување на спиењето и кошмари. Вреди сериозно да се размислува за придобивките и штетите на сирењето за луѓето кои одлучуваат да изгубат тежина, бидејќи тоа е исклучително висококалорична храна. Сепак, мора да се каже дека тоа е најголемата содржина на маснотии што го прави тврдото сирење толку уникатно вкусно.
Сирењето (дури и најмалата маснотија) е сепак многу „тежок“ производ. Го оптоварува и црниот дроб, жолчните канали и панкреасот. Нутриционистите не советуваат комбинирање на сирење со јаткасти плодови и грозје. Од таква тројка, панкреасот ќе страда уште повеќе. Според нив, сирењето содржи лактоза и казеин, кои не секој успева целосно да ги свари. Експертите не препорачуваат да јадете сирење кога устата е вкочанета, чеша или е отечена. Ова е реакција на алергија на кравјо млеко. Нетолеранцијата на лактоза е индицирана и со надуеност, гасови или дијареа. Покрај тоа, редовното консумирање сирење може да предизвика појава на акни. Исто така, се забележува дека млечните производи предизвикуваат проблеми со столицата поради фактот што содржат многу масти и малку влакна.
Сирењето може да биде контраиндицирано за некои луѓе. Кога е неопходно да се одбие? Жените со историја на рак на дојка треба да ја ограничат потрошувачката на сирење, сметаат научниците, бидејќи производот го зголемува ризикот од рак на дојка. Најновата студија покажува дека млечните производи го намалуваат ризикот од развој на рак за 15%, а сирењето го зголемува за 53%. Исто така, не може да јадат сирење луѓето кои страдаат од артериска хипертензија, коронарна срцева болест, хронична срцева слабост. Во случај на заболувања на црниот дроб, сирењето може да се конзумира, но строго во мали количини. Лекарите забрануваат сирење за време на егзацербација на гастроинтестинални заболувања, болести на панкреасот, забрането е да се користи кај карциноиди и хепатитис. Сирењето со содржина на маснотии повеќе од 30% не треба да се консумира од дебелина и дијабетес тип 2. Исто така, лекарите советуваат да се откажете од производот во случај на мигрена и тежок ПМС.
Статијата е само за информативни цели и не е препорака или замена за професионална консултација.
