За ефективна контрола на дијабетесот неопходно е придржување на пропишана диета од доктор. Во диетата одредени храни мора да бидат исклучени. Дали можете да јадете моркови ако имате дијабетес?
Според нутриционистот Михаил Гинзбург, 100 грама моркови дневно треба да бидат вклучени во исхраната на дијабетичарите. Д-р Гинзбург додава дека редовното консумирање моркови ја намалува подложноста на дијабетес тип 2 и ја подобрува контролата на шеќерот во крвта кај оние на кои веќе им е дијагностицирана оваа состојба. Докторот објаснува дека сировиот морков е богат со диетални влакна – честички кои несварени минуваат низ дигестивниот тракт, го забавуваат варењето и истовремено ја забавуваат апсорпцијата на шеќерот (како и холестеролот) во крвта. Поради оваа причина, морковот може да го намали гликемискиот индекс на храната што ја јадете.
Гликемискиот индекс (ГИ) ја мери стапката со која шеќерот во крвта се зголемува после јадење одредена храна. Слатките, брашното и скробната храна богата со едноставни јаглехидрати имаат висок ГИ. Д-р Гинзбург објаснува дека морковите го намалуваат вкупниот гликемиски индекс на храната што ја јадете, дури и ако јадете ориз, бел леб или компири. Според нутриционистот, дневно треба да се консумираат најмалку 100 грама моркови.
Важно: Статијата не е замена за урамнотежена исхрана и консултација со специјалист!
