Поголемиот дел од човечкото тело се состои од вода, така што ни е потребна исто толку колку што ни треба воздух или храна. Но, пиењето обична вода не е толку пријатно и вкусно како разни пијалоци – чај, кафе, сокови, слатки компоти или газирана вода. Но, ако обичната чиста вода го компензира недостатокот на течности во телото, тогаш некои пијалоци можат, напротив, да му наштетат на некоја личност. А најчесто најштетното се нарекува сода.
Газираната вода, но без шеќер и други адитиви, добро ја гаси жедта, има освежителни својства и има подобар вкус од обичната вода. Но, содржи јаглерод диоксид, а неговата содржина е различна во различни пијалоци, но според стандардот не треба да надминува десет грама на литар, т.е. количината на гас е еден процент од волуменот на водата. Многу природни извори даваат минерална вода заситена со гас. А минералната вода, која природно не е заситена со гас, се газира за да ги зачува своите корисни својства, бидејќи ова е најмалку штетен конзерванс.
Постои мислење дека газираната вода е корисна бидејќи ги зајакнува ѕидовите на желудникот и цревата. Ако некое лице има слабо лачење на желудечниот сок, таквата вода го решава проблемот. Ако користите газирана вода за подготовка на инфузии од лековити билки, тоа го зголемува терапевтскиот ефект. Природниот јаглерод диоксид и дава на водата антибактериски својства, па таквата вода го штити телото од патогени бактерии.
Но, јаглеродната киселина, особено ако вештачки се додава во водата, може да му наштети на телото. Како прво, газираната вода е контраиндицирана за луѓе со стомачни и цревни заболувања, бидејќи јаглеродната киселина ја иритира мукозната мембрана. Честото користење на газирана вода, дури и кај здрави луѓе, може да предизвика гастритис.
Второ, јаглеродот диоксидот влијае на забната глеѓ и постепено ја уништува, но за ова треба да пиете газирана вода во големи количини.
Незасладената газирана вода не е многу популарна, а најзастапени се коксот, лимонадата и сличните газирани пијалоци, но меѓу нивните квалитети не може да се најде ниту еден корисен.
Газирана вода со додаден шеќер, замени за шеќер, конзерванси, ароми и други адитиви само му нанесува штета на телото. Ако пиете газиран пијалок во мали количини – неколку чаши на празници, неговото дејство ќе биде незабележливо, но редовната употреба може да допринесе до многу болести. Содата засладена со шеќер придонесува за дебелеење. Кога луѓето пијат слатка вода, не забележуваат дека трошат огромно количество калории – во споредба со кекс или чоколадна лента, чаша вода изгледа лесна и речиси без калории. Но, во реалноста, еден литар газирана вода содржи повеќе од четиристотини килокалории, т.е. една петтина од приближната дневна човечка доза. А пиењето литар кола, може да биде незабележлива – како литар вода. Бидејќи слатките пијалоци не ја гасат жедта, туку ја зголемуваат, резултатот е да пиете повеќе. Сето тоа со текот на времето се таложи на половината и колковите кај жените и на стомакот кај мажите. Исто така, високата содржина на шеќер го зголемува нивото на гликоза во крвта, што предизвикува панкреасот често да произведува инсулин, што резултира со скокови на шеќер што доведува до дијабетес.
Не само што шеќерот во газирана вода е штетен за телото, туку и ортофосфорната киселина е многу штетна, испуштајќи го калциумот од коските и уништувајќи ја глеѓта. Наместо ортофосфорна киселина, може да се користи лимонска или јаболкова киселина, но нивните големи количини се штетни и за луѓето. Боите, конзервансите и аромите исто така влијаат на здравјето.
