Понекогаш станува збор само за наоѓање на вистинскиот рецепт, не мора да стоите премногу долго покрај рерната и да експериментирате. И кога станува збор за палачинки и сите нивни варијанти во земјите ширум светот, би можеле да кажеме дека ова е омилен избор. Можеби е и најзабавно да се заобиколат традиционалните рецепти и да пробате некои идеи од светските кујни.
Напишавме за многу од споменатите идеи, дански палачинки, вафли, јапонски палачинки и многу повеќе, а денес имаме на распоред руски задоволства што се нешто помеѓу колачи и палачинки и се нарекуваат чизкејк. Нивната главна состојка е свежо сирење кое се меша со јајце, брашно и шеќер и се пече како крофни.
300 гр урда
1 јајце
3 лажици брашно
1 лажица шеќер
Измешајте ги сите состојки и добро изгмечете ги со вилушка (може да ги ставите и во блендер за порамномерна смеса), да се обликуваат во топчиња и по желба да се тркалаат во малку повеќе брашно и да се пржат во масло додека не добијат златна боја од двете страни. Може да се сервираат со бројни адитиви, од посипување со шеќер во прав, џем, чоколадо, овошје до солена карамела, слатка павлака и шеќер.
На здравје!
